目前市面上目前油煙機依照外觀設計大概能夠分成：歐式古典機、側(cè)吸式、新中式三種類目。歐式古典機又稱之為頂吸式油煙機，典型性意味著是智能化升降機油煙機；側(cè)吸式又稱之為近吸式油煙機。

1、 油煙加速——集煙腔不沉積

要掌握鋼格網(wǎng)的加速功效，最先要掌握油煙是怎樣造成的：當溫度做到170℃時，做到植物油的散煙點，產(chǎn)生小量的濃煙，當溫度再次上升做到250℃時，將發(fā)生很多的嗆鼻油煙，其油煙顆粒直徑在0.01μm-0.3微米中間。

2、 氣體整流器——降低振蕩暢順排煙系統(tǒng)

吸油煙機廠家分析要想搞懂整流器，務必先掌握一個專有名詞：負壓力區(qū)。負壓力區(qū)：當油煙機離心風機開機啟動時，油煙根據(jù)管路直排，在進氣口的地區(qū)產(chǎn)生小于過熱蒸汽的標準氣壓地區(qū)。以空氣動力學模型和流體動力學為基本設計方案出的油煙機負壓力區(qū)，可籠罩著住全部廚房灶臺面，讓油煙無處躲藏。簡單點來說，負壓力區(qū)標值越高，工作壓力越大，油煙吸進去的速率就越來越快。這類抽油煙機也叫“深罩式抽油煙機”，它和歐式古典的基本原理類似，全是根據(jù)渦輪增壓轉(zhuǎn)動產(chǎn)生一個負壓力區(qū)，把油煙吸咐回來。歷經(jīng)濾網(wǎng)的過慮以后，絕大多數(shù)油煙被送至油杯里，另有小量濃煙根據(jù)排煙道排到室外。不過與電機額定功率適度、雙渦輪、小集煙倉的歐式古典機不一樣，新中式機一般選用功率大的電動機、大渦輪增壓和集市煙倉——總得來說，全部標值都需要較大 的，這也導致了一代人針對抽油煙機傻大黑粗的印像。這類新中式機排煙系統(tǒng)效果強于初期的歐式古典機，但油煙不分離出來，對周邊環(huán)境有一定環(huán)境污染。并且因為間距爐灶較遠，因此 油煙不能避免的會沾在周邊的廚房灶臺、墻面，及其廚師的身上。并且也有撞頭和漏油的很有可能，清理也不便。----吸油煙機招商