吸油煙機(jī)又稱吸油煙機(jī)，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。吸油煙機(jī)需要定期進(jìn)行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗吸油煙機(jī)必須使用專業(yè)的清洗劑進(jìn)行清洗。

噪音也是衡量吸油煙機(jī)性能的一個重要技術(shù)指標(biāo)，它是指在額定電壓、額定頻率下，以高轉(zhuǎn)速檔運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定方法測得的A聲功率級。國家規(guī)定該指標(biāo)值不大于74dB，對于該指標(biāo)，噪音當(dāng)然是越低越好。

在規(guī)定的實驗條件下，實驗室的大氣味濃度與吸油煙機(jī)工作狀態(tài)下的大氣味濃度之差與實驗室的大氣味濃度之比。直觀的感覺，該指標(biāo)值越大越好，也就意味著排油煙效果越好。

“排風(fēng)量”是指靜壓為零時油煙機(jī)單位時間的排風(fēng)量。一般情況下，排風(fēng)量越大，就表示油煙機(jī)吸排油煙的能力越強(qiáng)。所以，選購油煙機(jī)時，幾款類似產(chǎn)品中應(yīng)當(dāng)選擇排風(fēng)量數(shù)值較大的產(chǎn)品。可以參考一下國家標(biāo)準(zhǔn)：不小于13立方米/分鐘，市場上大部分的油煙機(jī)的排風(fēng)量在13~15立方米/分鐘左右，有的機(jī)型能達(dá)到18立方米/分鐘。

風(fēng)壓對于吸排風(fēng)的效果至關(guān)重要。什么是風(fēng)壓呢？風(fēng)壓就是指吸油煙機(jī)在風(fēng)量為7立方米/分鐘時風(fēng)道內(nèi)的靜壓值。靜壓值越大，意味著油煙機(jī)抗倒灌風(fēng)的能力就越強(qiáng)。所以，單純的排風(fēng)量大并沒有意義，因為如果外界的風(fēng)壓與風(fēng)道內(nèi)的壓差太小的話，煙機(jī)原有的風(fēng)量性能就無法發(fā)揮出來。國家對風(fēng)壓也有規(guī)定，國標(biāo)是不小于80PA?，F(xiàn)在風(fēng)壓普遍增大了，一般都在260PA以上，許多機(jī)型都能達(dá)到350PA，一款帶自動升降功能的高端頂吸機(jī)em7t.s甚至高風(fēng)壓達(dá)720PA。這是因為現(xiàn)在高層建筑都是公共煙道，油煙機(jī)互相之間在風(fēng)壓上你追我趕，風(fēng)壓也就越來越高的結(jié)果。

煙道越長，有彎道尤其90°彎道或者彎道越多，風(fēng)道的阻力越大，對風(fēng)壓這個指標(biāo)要求也越高，住高層由于共用公共煙道，做飯高峰時，煙道內(nèi)風(fēng)壓會顯著增高，所以對油煙機(jī)的風(fēng)壓要求也較高，購買時可重點(diǎn)關(guān)注這個指標(biāo)，盡量選擇風(fēng)壓大的機(jī)型。