廚房油煙對人體的呼吸系統(tǒng)會產(chǎn)生傷害，有資料顯示，中國因呼吸系統(tǒng)疾病而死亡者占各類死亡原因的靠前位置，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區(qū)居民的地方病。安裝吸油煙機的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內(nèi)污染，因此在選擇機型時先就要選擇排煙效率高的。

吸油煙機作為廚房中的一部分，它的顏色要和廚房裝修風(fēng)格相搭配。而目前吸油煙機的顏色并不多，黑、白、灰、紅這幾種用的比較多。對于淺色系的廚房可以搭配白色的吸油煙機；深色的廚房可以搭配白色的吸油煙機，而灰色和黑色可以百搭。

廚房空間的大小和形狀對吸油煙機的選擇會有一定的影響，所以在選購時要考慮到廚房的大小和形狀，一般的廚房形狀有一字型、U型、L型、島型這幾種。

市場上吸油煙機廠家的吸油煙機的外殼大體主要為兩種材質(zhì)，一種是不銹鋼（注意有部分廠家采用的鐵合金，表面通過噴涂或所謂的烤漆工藝處理來掩蓋其真實材質(zhì)，所以在選購的時候要特別注意。）、一種是鋼化玻璃或者是二種材料的復(fù)合體。易清潔度：鋼化玻璃>不銹鋼；耐用度：基本持平。不過不銹鋼也有厚薄之分，當(dāng)然厚的會更好一些。你可以通過用手摸、按來基本確定。如果你家的廚房較小時，建議你可以選擇透明度較好的鋼化玻璃，因為這樣在視覺上顯得不會太占空間。

一般來說，電機功率越大，吸力就越大。但是，這不是絕對的，我們知道決定吸油煙機的吸力的大小是要看排風(fēng)量、風(fēng)壓、電機質(zhì)量，而吸油煙機排風(fēng)量和風(fēng)壓是廠家出品是已經(jīng)設(shè)計好的，而排風(fēng)量和風(fēng)壓需要看負壓區(qū)設(shè)計合不合理。

所以說，吸油煙機加盟的電機功率和排風(fēng)量、風(fēng)壓沒有多大的關(guān)系，我們主要還是判斷排風(fēng)量和風(fēng)壓值的大小就OK了。一般來說，平時做飯清淡、次數(shù)少，選擇200瓦、17立方的風(fēng)量、350Pa左右的風(fēng)壓值的吸油煙機就可以了，如果是經(jīng)常爆炒以及公共煙道就選擇17到20立方風(fēng)量的機子。