中國抽吸油煙機(jī)行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)成為一個較為成熟的產(chǎn)業(yè)。與其他家電產(chǎn)品相比，抽吸油煙機(jī)行業(yè)處于一個相對激烈的競爭環(huán)境里。

隨著對居民烹飪習(xí)慣和廚房環(huán)境的深入研究，隨著消費(fèi)者對生活品質(zhì)提升的追求，抽吸油煙機(jī)在產(chǎn)品種類、技術(shù)含量、標(biāo)準(zhǔn)化等各方面都取得了一定的成就。中國抽吸油煙機(jī)行業(yè)已經(jīng)逐漸邁入品牌與技術(shù)主導(dǎo)的新階段。

根據(jù)有關(guān)報道稱，盡管女性大多不抽煙，但肺癌發(fā)生率還是比較高的，專家分析，中國廚房中的高油煙是一大因素，這就顯出吸油煙機(jī)的重要來。

廚房油煙增加1、4-3、8倍肺癌風(fēng)險；超過60%女性患者長期接觸廚房油煙。當(dāng)食用油燒到150℃時，其中的甘油就會生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激。廚房油煙中還含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，長期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。

近年來就診的肺癌病人中，女性的比例越來越高，特別是40歲以上的人群，占女性肺癌的80%左右。其中，超過60%的女性肺癌患者長期接觸廚房油煙，32%的女性肺癌患者喜歡用高溫煎炸食物，同時廚房門窗關(guān)閉。如今，我國女性肺癌患者增幅明顯高于男性。專家研究分析色拉油炒豬肉所產(chǎn)生的油煙萃取物，發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)產(chǎn)生的油煙中，主要致癌物都是DNP (硝基多環(huán)芳香精)，即肺癌致癌物。家庭主婦在廚房里準(zhǔn)備一餐的時間所吸入的DNP是室外新鮮空氣的100倍以上。

中國城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)和中國城市人口的迅速膨脹，中國半城鎮(zhèn)化、城鎮(zhèn)化人口以及由農(nóng)村向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移的人口，在2012-2016年內(nèi)將保持25%的增長速度。不僅是中國大中城市的規(guī)模在擴(kuò)大，中、小城市規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，這些客觀上為吸油煙機(jī)市場提供了有利的廣闊空間。預(yù)計2012-2016年，國內(nèi)吸油煙機(jī)市場消費(fèi)需求將保持持續(xù)增長，復(fù)合增長率將達(dá)到15%左右。

伴隨著中國經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)水平不斷提升，吸油煙機(jī)加盟行業(yè)也經(jīng)歷了三個發(fā)展階段。第一階段是中國芯階段，即模仿和學(xué)習(xí)外國企業(yè)，但主流關(guān)鍵技術(shù)仍模仿西方，此階段抽吸油煙機(jī)具有基本的減弱油煙的功能;第二階段是以“機(jī)”為本的階段，行業(yè)開始意識到吸吸油煙機(jī)是系統(tǒng)工程，在攏、吸、排各個環(huán)節(jié)綜合考慮，此階段吸油煙效果大大改善；第三階段是以人為本，站在高品質(zhì)家居生活的高度設(shè)計產(chǎn)品，由此催生了高效靜吸科技、自動巡航增壓技術(shù)等。實(shí)現(xiàn)了中式廚房可以敞開、煙道不擁堵、油煙不上臉等前所未有的效果。