首先，吸油煙機(jī)由風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，濾油裝置，外殼和懸吊裝置組成。風(fēng)機(jī)系統(tǒng)是吸油煙機(jī)的心臟，通常由電機(jī)和葉輪組成，一臺(tái)吸油煙機(jī)功率的大小，也是由風(fēng)機(jī)系統(tǒng)決定的?？刂葡到y(tǒng)是煙機(jī)最有科技含量的組成部分，有微電路板控制煙機(jī)的功率和開(kāi)關(guān)。濾油裝置主要指有網(wǎng)和濾油腔。外殼和懸吊裝置就不用多說(shuō)了，一般采用不銹鋼這樣耐高溫耐腐蝕的材料打造，大家都懂的。

    吸油煙機(jī)是利用空氣動(dòng)力學(xué)為基礎(chǔ)原理而設(shè)計(jì)研發(fā)的,其作用原理可以歸結(jié)為：負(fù)壓，吸入，分離，排出。步驟如下：

    1、電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)帶動(dòng)同軸聯(lián)結(jié)的葉輪旋轉(zhuǎn)。

    2、葉輪的旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)使吸油煙機(jī)扇葉產(chǎn)生快速上升氣流。

    3、氣流在進(jìn)風(fēng)口附近形成渦流負(fù)壓區(qū),使油煙氣體快速上升。

    4、當(dāng)油煙徑流至油網(wǎng)時(shí)產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)摩擦,使油煙分離。

    5、油脂粘附在油網(wǎng)上累積至一定量后,會(huì)因重力作用順著導(dǎo)油柱流入油杯。

    小貼士：吸油煙機(jī)不僅僅是將油煙排出室內(nèi)這么簡(jiǎn)單，油煙分離才是吸油煙機(jī)最大的作用；油煙分離其實(shí)是利用了物理學(xué)中的一個(gè)原理：油分子的重量要比煙塵的重量略大，因此在分離板內(nèi)經(jīng)過(guò)告訴運(yùn)動(dòng)之后，油分子會(huì)被強(qiáng)大的離心力甩到分離板上，聚集起來(lái)的油分子形成油滴，受到重力影響而滑落至油杯，因此排出室外的不是油煙，而是煙。

   目前，由于廚房裝修的不斷改進(jìn)，不斷升級(jí)，其實(shí)，這廚房里面啊，最重要的抽吸油煙機(jī)是最必不可少的廚房器具。因?yàn)樗P(guān)聯(lián)著我們主廚們的身家健康。下面讓我們來(lái)看看吸油煙機(jī)的最新報(bào)道吧！

   中國(guó)美食世界聞名，主要做法有煎炒炸等，飯菜很美味但是烹飪過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，這時(shí)候就需要一臺(tái)抽吸油煙機(jī)來(lái)處理油煙的問(wèn)題。作為廚房必備用具之一，選購(gòu)一款好的抽吸油煙機(jī)至關(guān)重要。抽吸油煙機(jī)的種類(lèi)繁多，有頂吸中式、頂吸歐式、側(cè)吸式、集成灶式等等。

    中式吸油煙機(jī)加盟是根據(jù)中國(guó)人炒菜油煙大的特點(diǎn)設(shè)計(jì)的，一般采用大功率電機(jī)，有一個(gè)很大的集煙腔和大渦輪，是直接吸出式，能夠先把上升的油煙聚集在一起，然后在經(jīng)過(guò)油網(wǎng)，將油煙排出去，除煙效果好，外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔輕巧，價(jià)格上經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。目前市場(chǎng)上中式吸油煙機(jī)的價(jià)格只有歐式的三分之一左右，適合廚房面積小、經(jīng)常炒菜、注重性價(jià)比和實(shí)用性的家庭選購(gòu)。