作為廚房中必不可少的清潔工具，吸油煙機(jī)抽油煙的效果好不好一定是消費(fèi)者在購買時第一個考慮的條件。一般來說，歐式煙機(jī)的吸力小于近吸式抽煙機(jī)，但只要排氣量在11立方米/分鐘以上，即為大吸力煙機(jī)，可以滿足普通家庭的需求。

此外，清洗油煙機(jī)一直是困擾著廣大消費(fèi)者的難題，再好的吸油煙機(jī)，無論其廣告介紹如何不沾油，免拆洗，因無油煙凈化裝置或凈化過程，都難免要被油煙所污染?，F(xiàn)在很多用戶反映：新購買的吸油煙機(jī)剛開始工作時，抽煙效果及噪聲都正常，可運(yùn)轉(zhuǎn)一段時間后，噪聲增大，排風(fēng)量也有所減小。這主要是吸油煙機(jī)風(fēng)機(jī)的渦輪扇頁上被冷凝的油垢所粘附，日積月累，其風(fēng)機(jī)渦輪扇頁的動平衡被破壞，結(jié)果既增大了風(fēng)機(jī)軸承的阻力及噪聲，又影響其壽命。

因此，吸油煙機(jī)加盟的清洗是用戶購買后日常維護(hù)工作中最主要的工作。用戶選購時，應(yīng)選用那些不用任何專用工具， 可以自己隨時清洗。側(cè)吸式油煙機(jī)只要隨時清洗油網(wǎng)，就可以保持油煙機(jī)的正常工作。同時還應(yīng)仔細(xì)觀察吸油煙機(jī)的集煙罩表面不應(yīng)有接縫，(最好是整體拉伸 一次成型 衛(wèi)生不留死角) 以便更徹底、更方便地清洗。

市場上的吸油煙機(jī)有薄型、深型、柜式三種類型。在選購時，首先應(yīng)根據(jù)自己廚房的具體格局和個人喜好確定要購買的類型。

薄型吸油煙機(jī)重量輕、體積小、易懸掛，但其薄型的設(shè)計(jì)和較低的電機(jī)功率，使相當(dāng)一部分烹飪油煙不能被納入抽吸范圍，有機(jī)會逃逸于室內(nèi)，其排煙率明顯低于其它兩類機(jī)型。所以，大多數(shù)消費(fèi)者在購買油煙機(jī)時，都不考慮這一類型。如果你的廚房墻壁單薄(非承重墻)，承掛不住深型吸油煙機(jī)的重量，由于廚房布局的限制，又無法安放柜式吸油煙機(jī)，那么，薄型油煙機(jī)也就是你較為理想的選擇了。

深型吸油煙機(jī)外型流暢美觀，排煙率高，能與不同風(fēng)格的現(xiàn)代廚房家具匹配，已成為消費(fèi)者購買油煙機(jī)時的首選機(jī)型，目前在市場上占據(jù)了主導(dǎo)地位。各生產(chǎn)廠家都推出了不同型號的深型吸油煙機(jī)。

深型吸油煙機(jī)的深型外罩能更大范圍地抽吸烹飪油煙，其深型的機(jī)身便于安裝功率強(qiáng)勁的電機(jī)，這使得油煙機(jī)的吸煙率大大提高。深型吸油煙機(jī)由于較大較重，懸掛時要求廚房墻體具有一定厚度，能夠承受油煙機(jī)本身重量和它在運(yùn)作時產(chǎn)生的壓力。在購買時，要將這一點(diǎn)考慮進(jìn)去。

柜式吸油煙機(jī)由排煙柜和專用油煙機(jī)組成，油煙柜呈錐形，當(dāng)風(fēng)機(jī)開動后，柜內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，外部空氣向內(nèi)部補(bǔ)充，排煙柜前面的開口就形成一個進(jìn)風(fēng)口，油煙及其它廢氣無法逃出，確保油煙和氮氧化物的抽凈率。

柜式吸油煙機(jī)吸煙率高，又不用懸掛，不存在鉆孔、安裝的問題，不需要考慮廚房墻體的承受能力，應(yīng)該說在這一點(diǎn)上綜合了薄型和深型油煙機(jī)的優(yōu)點(diǎn)。但是，由于排煙柜左右擋板的限制，使操作者在烹飪時有些局限和不便，為此，很多消費(fèi)者放棄了這一選擇。另外，其外觀造型不夠精致，與現(xiàn)代時尚的廚房家具不易相配。